第13章 013 (第2/2页)
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等到有空她画上一张图纸交给陆川，现在忙着弄卤肉实在是没有时间去监工。
回到家之后，金翠兰就帮着陆川把木条搬到房间，将旧的床给换出来，凌九则去做饭了，答应了孩子们做排骨，但排骨还要腌制，时间来不及，中午的时候就随便做点。
把排骨先腌制好。
一根排骨砍成三段备用，倒入一个大点的盆，生姜切小团用菜刀拍出汁，扔到盆中，葱团搓揉下扔到盆中，加料酒，加花椒，加生抽，老抽，搅拌揉搓,最后底盆弄一个大盆放凉水，搁置在阴凉处防止肉变坏，盖上盖子腌制几个小时。
中午的伙食就做一个红烧肉，一个红烧土豆，一个青菜，再来一个汤，三菜一汤，荤素搭配。
肉还是石洞里面的肉，切做红烧肉的量，灶笼里生上火，等到锅热，不加油，将肉皮在锅中烫一圈，这一步是为了把皮上面没有刮掉的毛给烫掉，还有就是增加肉的质感。
烫好之后切成小块，锅中淋上一点油，倒入肉块，经过温度地炸，由原本肉的颜色变成白色，再由白色变成深红色，此时肥肉中含的油被炸了出来，整个肉块开始萎缩，不一会就生出一层的油。
拿油罐，将渗出来的油盛起来，这个时候就可以加入料酒去腥味，再倒入生抽，酱油调色，翻炒至都渲染到了酱色，倒入水，莫过肉块，大火烧开，再转小火慢炖，中间的时候加入两块冰糖。
炖红烧肉的功夫，就可以准备其它菜了，土豆切四瓣，再切成小片，肉切成小肉丁，红烧土豆的材料备用，丝瓜切成短条，肉剁成肉末加点盐，加点生抽继续剁，融入到肉里，搓成小肉球，丝瓜汤材料备用。
菜还没有备好，凌九就听到外面有人在喊她。
“小九，你在家吗？”
凌九从厨房里探出头来，就见院子里站着一男一女，女的跟凌九长相有五六分的相像，长年的风吹雨晒加上长期劳作，皮肤黑里带着蜡黄，双臂细的没有几斤肉，男的要壮实点，皮肤呦呵，长相跟身旁的女人算是相配。
凌九搜索原身的记忆，知道了这两人是自己亲姐姐凌春花和姐夫张大兵。
原身小的时候算的上是凌春花一手带大的，从小两人就不受爹妈的疼，每天除了做家里的事还要去挣最便宜的公分，凌春花每次都会带着原身一起做，说是一起，大部分的活都是凌春花给做了。
从小的磋磨导致姐妹两性格都比较懦弱，事事任劳任怨。
后来凌春花嫁了人，嫁的是张家的大儿子，剩余几个兄弟都还没有结婚，亲妈王桂莲生了心思就去张家闹，说是要替凌春花做主，非要凌春花当家做主，以为是个好欺负的婆家，结果那婆婆直接给分了家，分的十块钱全都被王桂莲拿走了，名义上帮着保管，结果都快十年了也没见这钱还回去。
凌九招呼两人进屋，一人给倒上了一杯水。
夫妻二人拿起杯子嘬了一口，垂眼盯着桌面的样子显然是有什么话要说。
凌九坐在二人的对面，笑脸盈盈的看着两人说道；“姐姐，姐夫今天怎么来了？两个小侄子呢？”
凌春花的手微微缩紧了一分，双唇抿的发白，眼泪啪啪的接连掉了几滴到手腕处。
见此情形，凌九一时不知道该怎么办，手掌张了张，又缩了回去，对凌九来说自己对面坐的这位亲姐姐给她的感触是陌生的，但也好像有原身的感情作祟，她又有点舍不得凌春花。
最终凌九还是没有上前去安慰，说到底凌春花是王桂莲的女儿，从小在王桂莲的熏陶下长大，说是一丁点都没有继承王桂莲的性情凌九她是不信的，就包括原身，多少身上都有点王桂莲的影子。
一年来不了几回，这回来肯定是因为点什么事，还不是小事。
“姐，家里是不是发生了什么事？”
姐夫张大兵见自己媳妇一直在哭，估计也说不清楚其中的缘由。
重重叹了口气，说道；“前天狗蛋摔断了腿，医生说要住院，我跟你姐这些年也没攒下什么钱，就想着刚结婚那会丈母娘帮忙保管的十块钱，我跟你姐姐就想着要回来，结果丈母娘死不承认有这回事，还把我跟你姐赶了出来。”
张大兵手捏成拳头在桌上轻锤了一下，继续说道；“我们没有办法就去找别的亲戚借，结果一个都没有借到，最后只能找到小姨子你这来了。”
张大兵话一说完，凌春花就扑通一声跪到了凌九的跟前。
凌九一惊，赶忙去拉凌春花起来，而张春花是铁了心的不起来。
“小九，姐真的是没有办法了，孩子腿要是不治，以后就成了个瘸子，他才九岁啊，一生还那么长，你是她小姨，肯定也是见不得狗蛋受苦的，你从小就是我带大的，这钱你一定要借啊。”
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